比赛要求参赛选手在40分钟内完成一道烧菜、一道炒菜的制作，两道指定菜肴为白菜烧牛肉和炒韭菜，这两道菜肴是我们连云港地区普通家庭的家常菜，也是本地区的特色菜，看似简单的菜肴，越能考验厨师的烹饪技能。因是公司食堂厨师的比赛，比赛主要考的是师傅的做菜功底，不讲究摆盘、禁用过多的调味料、意在清清爽爽，让员工吃的放心。比赛中，厨师们个个使出看家本领，十分注意使用调味料以及用量。为确保比赛公平、公正，由现场监理记录过失违规，质量、适应、效率、技法、节约与卫生六项综合，评审团逐一进行打分。通过激烈的角逐，碳芯公司食堂的冯寿林师傅摘得冠军桂冠，中复连众集团另两个厂区的单建存、刘永刚两位师傅分别获得第二、三名。